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漢堡怎么制作?

知識經驗


漢堡怎么制作?

文章插圖
1.材料:小麥粉600克，牛肉(肥瘦)150克 ， 全脂奶粉 ， 芝麻 ， 雞蛋，洋蔥，西紅柿 ， 鹽，味精 ， 白糖，酵母 ， 胡椒粉，黃油 。
2.將牛肉剁成泥狀，洋蔥洗凈切塊備用 。
3.然后把300克面粉慢慢加入水、酵母和適量的糖，做成面團 ， 再煮一會兒 。
4.將2克面包改良劑用熱水融化，加入剩余的面粉、奶粉、水、剩余的糖和黃油攪拌均勻 。
5.當面團發酵到原來的兩倍時，將所有面團放在一起，均勻徹底地揉搓，然后進行第二次發酵 。
【漢堡怎么制作?】6.將第二次發酵的面團分成小份，揉10分鐘左右，再揉一遍 ， 放入烤盤烘烤，當體積是原來的兩倍時，刷上蛋液，撒上芝麻 。
7.當烤箱溫度達到190度時 ， 將毛坯放入烤箱，烤8分鐘左右 ， 用手按壓，表面發紅時取出 。
8.將洋蔥末、胡椒粉、鹽、味精、牛肉醬混合，煎成牛肉餅 。
9.面包完全冷卻后，用刀切開，夾上牛肉餅和兩片西紅柿 。它是美味的 。
它解釋了如何制作漢堡包 。這篇文章已經分享到這里了 。希望能幫到你 。