【水魚煲湯放什么配料才好吃】水魚煲湯需要的配料：姜片、淮山片、枸杞子、豬瘦肉丁、陳年花雕酒、金華火腿、鮮人參1根、胡椒粉、鹽、雞粉 。
水魚又稱鱉或團魚，是一種卵生兩棲爬行動物，其頭象龜，但背甲沒有烏龜般的條紋，邊緣呈柔軟狀裙邊，顏色墨綠 。甲魚常在水底的泥沙中生活，喜食魚、蝦等小動物，瓜皮果屑、青草以及谷物等也吞食 。甲魚肉味鮮美，富含蛋白質每百克肉蛋白質高達16、5克，脂肪含量較高同時富含鈣、磷、鐵等多種元素 ， 營養價值很高，是滋補珍品，但切記過量食用 。
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