吃豬腦子好嗎

【吃豬腦子好嗎】豬腦的營養價值很高,有補腦、安神的作用 。但豬腦中含有相當高的膽固醇,食用應該適量 。豬腦適宜體虛之人、神經衰弱、頭暈、老人、頭眩耳鳴者食用 。由于豬腦中含大量的膽固醇,每100克豬腦中含膽固醇量高達3100毫克,為所有食物中膽固醇含量最高者 。因此,患有高脂血癥,尤其是高膽固醇血癥以及冠心病人,切勿多食,青壯年男子亦不宜食用 。