電燉鍋燉排骨要多久 電燉鍋燉排骨怎么做


電燉鍋燉排骨要多久 電燉鍋燉排骨怎么做

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【電燉鍋燉排骨要多久 電燉鍋燉排骨怎么做】1、電燉鍋燉排骨的時間再半個小時至一個小時為最佳 。燉骨頭湯或豬蹄湯,時間可適當延長,也不要超過3個小時 。湯煮得越久,蔬菜里的維生素C、肉里的維生素B1損失越多,對營養不利 。
2、做法
(1)材料:排骨一斤,姜片、辣椒、桂皮、八角、胡椒粉、鹽、雞精適量
(2)排骨洗凈,在開水中焯一下,然后用冷水洗凈待用 。
(3)將排骨放入電,然后放入冬瓜、八角、桂皮、姜片、辣椒,再放調料,鹽少許(到快好時再嘗下咸淡,可以再放鹽)、雞精、胡椒粉少許、一點點醋(放些醋排骨可以燉的更爛) 。
(4)加水(剛好蓋過骨頭),大火煮沸,2分鐘后改小火慢慢燉2至3個小時 。有些電燉鍋有自動功能的,那加完水后,剩下的就交給電燉鍋了,電燉鍋做排骨燉冬瓜就這么簡單 。