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【和面粘手怎么辦怎么補救 和面太軟粘手怎么補救】1、和面粘手我們要注意在加水的時候控制水溫，不能太高，這樣等面團成團之后正常揉搓即可；
2、再者還要更換質量比較好的面粉，這樣能提高其吸水能力，避免粘手，或者還可以讓面團靜置5分鐘，等水分被吸收之后再揉 。
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