1. 首頁 > 生活經驗 > >

有什么煮雞翅的好方法

什么生活百科

用料： 雞翅、孜然粉、香菜 。
做法：
1、雞翅洗凈 ， 用刀尖劃開約兩厘米的口子，以便入味及快熟；
2、適量醬油、鹽、白酒、白糖及少量生粉拌勻，腌半小時左右；
3、切姜絲、香菜末加入雞翅拌勻；
4、每10分鐘左右將雞翅翻轉，確保兩面都能充分入味；
【有什么煮雞翅的好方法】5、油倒入鍋中燒熱 ， 蒜頭爆香后撈起扔掉；
6、火調小 ， 將雞翅放入鍋中緩緩煎至金黃 ， 翻轉煎另一面至金黃；
7、灑入幾滴酒，隨即蓋上鍋蓋捂幾秒；
8、加入水和剛才倒入腌過雞翅的汁液 ， 灑少量香菜末 ， 加蓋燒開后小火燜；
9、大約5分鐘后收汁后上碟；
10、在雞翅上灑少許孜然粉，放幾片香菜葉裝飾完成 。