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小雞怎么炒

生活百科小雞

?。薄⒔θ庀淳?nbsp;， 姜蒜切片，熱鍋后翻炒姜蒜和花椒 。
　?。病⒓θ餿牘? ，小火翻炒２分鐘加入料酒 ， 老抽 ， 白糖炒勻，保持小火翻炒一分鐘 。
　?。場⒓鈾牘蠡癆蘭Γ?加胡椒粉和鹽，燒開后轉小火慢燉 。１５分鐘后轉大火收汁 。
　?。礎⒓永苯販? ，撒上香菜蔥花即可 。
【小雞怎么炒】雞是一種家禽，家雞源出于野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前后雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品 。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等 。而且雞也是12生肖中的一屬 。雞肉含豐富蛋白質，其脂肪中含不飽和脂肪酸 ， 故是老年人較好的蛋白質食品 。對體質虛弱，病后或產后用雞肉或雞湯作補品食用更為適宜 。