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綠豆雜面怎么做才好吃

生活百科綠豆

綠豆雜面做成羊肉燜雜面好吃，其制作方法如下：
一、準備食材：
羊肉1000克、綠豆面800克、黃豆面200克、醬油150克、鹽10克、蔥10克、姜5克、花椒、大料各3克、香菜50克、酸菜50克 。二、制作過程：
【綠豆雜面怎么做才好吃】把綠豆面和黃豆面以8比2摻勻，加水和成硬面團 ， 制成細面條；羊肉洗凈，切成小塊放開水中焯煮，將肉撈出，去掉鍋中的原湯雜物；將醬油、鹽、蔥段、姜塊、花椒、大料及焯過的肉放入鍋內，加適量水用微火燉至肉爛為止；鍋加熱，放水燒開，下入制作好的面條，熟后撈出即可 。