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生啤酒和一般的啤酒的區別

生活百科啤酒

1、生?。?
生啤酒又叫鮮啤 。不經過殺菌處理，有獨特的啤酒風味，但不易保存 。
純生啤酒是在生啤酒基礎上經過嚴格過濾程序，把微生物和雜質除掉，放幾個月也不會變質 。這種酒易使人發胖，適宜瘦人飲用 。
2、熟?。?
普通啤酒也叫熟啤酒 。酒中酵母已被加溫殺死，不會繼續發酵，穩定性好，適宜胖人飲用 。
3、生啤酒和普通熟啤酒的區別：
【生啤酒和一般的啤酒的區別】一罐啤酒液既可制成熟啤酒，也可制成生啤酒 。工藝上的唯一區別是：熟啤酒采用加熱方式滅菌 ， 而生啤酒采用的則是微孔膜過濾即冷過濾方式，從而能保持啤酒液最原始、最新鮮的味道，這就是為什么生啤酒比普通熟啤酒更新鮮好喝 。因此，生啤酒成了國際上啤酒飲用的潮流 。