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燉魚香料的搭配技巧

香料生活百科

1、食材：草魚1條、五花肉少許、老豆腐一塊、白菜適量、姜、蔥、蒜、八角少許、 鹽、油、生抽、老抽少許、辣椒、薄荷葉、糖、料酒少許、紅薯粉適量 。
2、草魚洗凈 ， 用刀切口，少量鹽按摩草魚，接著用薄荷葉按摩魚全身后待用！
3、準備以上食材 。
4、加花生油，熱鍋后加入五花肉 ， 稍炒香后把魚放入鍋中先煎魚！
5、用勺子舀油澆魚身，待顏色變黃是加入姜、蔥、八角、蒜、辣椒等調料炒香！沿著鍋邊加入生抽 。在沿著鍋邊加入料酒 。然后加入清水沒過魚身！
6、加入豆腐和薄荷葉 。中小火燉煮30分鐘 。
7、加入粉條、白菜 。
【燉魚香料的搭配技巧】8、轉到火鍋上邊煮邊吃（冬天吃熱騰騰的就是幸福的味道）沒有火鍋也沒關系可以直接裝盤吃 。