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鯧魚的油炸方法

生活百科油炸

【鯧魚的油炸方法】1、首先，將肉鯧魚洗凈，切段，一般一只魚切成兩段即可 ， 放在碗里加點(diǎn)鹽巴，味精，料酒，地瓜粉腌制片刻 。
2、腌制一小時(shí)后 ， 將油鍋燒熱，將肉鯧魚一塊一塊輕輕放進(jìn)鍋里 。
3、肉鯧魚都放進(jìn)鍋里后 ， 小火慢炸7分鐘 。
4、當(dāng)背面炸成金黃色時(shí)，就可以把魚翻一面繼續(xù)炸 。
5、另一面也炸7分鐘左右，用筷子戳一下魚，能戳的進(jìn)去就算熟了 。
6、然后 ， 用鏟子將魚鏟到鍋邊讓油流干凈 ， 再用筷子把肉鯧魚一塊一塊夾到盤子里 。