文章插圖
1、用料：白菜50克，栗子(鮮)50克,冬筍50克 。調(diào)料：發(fā)菜(干)25克,腐竹30克,香菇(鮮)30克，油面筋30克,花生仁(生)20克 。
2、將白菜洗凈切段，下入開水鍋內(nèi)焯片刻；
3、栗子煮熟去皮；
4、冬筍洗凈切片；
【八寶素菜】5、香菇、發(fā)菜、腐竹洗凈，香菇切塊 ， 腐竹切段；
6、花生米煮熟，撈出控水；
7、將白菜段、栗子、筍片、腐竹段、面筋放入湯碗 ， 上面碼上香菇、發(fā)菜、撒上花生米，加水、精鹽、腐乳汁 ， 上鍋蒸30分鐘；
8、取出撒味精 ， 淋香油即可 。

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