文章插圖
【幾斤紅薯出一斤淀粉】一般來說，7斤紅薯大概能出1斤干淀粉，100斤干淀粉大概在95斤干紅薯粉絲 。紅薯的淀粉含量一般在20%-28%不等，也有更高或者更低的，導致加工淀粉出粉率有較大差異 。
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