文章插圖
材料：雞蛋 ， 番茄，調(diào)味品適量 。
制作方法：
【怎么炒一盤好的番茄炒蛋】1、將番茄洗凈，切片；
2、把雞蛋先用水沖洗干凈 ， 再磕進(jìn)碗里；
3、往蛋液里撒入適量鹽，打散備用；
4、炒鍋燒熱后，倒入適量油燒熱；
5、油鍋燒熱后轉(zhuǎn)小火 ， 倒入蛋液；
6、將凝固的蛋液，用鏟子或筷子將蛋液迅速地?fù)v成小塊；
7、放入番茄塊，轉(zhuǎn)大火；
8、加入適量鹽、白糖 ， 翻炒均勻；
9、番茄雞蛋炒熟后，關(guān)火，出鍋，裝盤即可 。

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