文章插圖
步驟：
1、先拿一塊起子用水化開，再用這個(gè)水跟面攪在一起再加水和面，要攪拌均勻；
2、等和好的面開滿一盆，鼓鼓的有小泡 ， 如果天冷，盆就放在一個(gè)可以裝下的盆或鍋內(nèi) ， 里面要有些的熱水 ， 但是不要太燙，注意不要把面給燙壞；
【怎樣用起子蒸饅頭】3、開好的面就可以直接揉面垛饅頭了，垛好的饅頭等它再變大，大點(diǎn)的時(shí)侯，用手輕輕的壓下，到它一壓就彈起來時(shí)就可以裝鍋蒸了

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