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【蝦如何看規格】凍的蝦仁的規格31-40，表示一袋的重量是固定的 。而里面蝦的數量，限制在31只到40只之間 。31只的個頭會大一些，40只的就會小一些，幾個頭一斤 。一級鮮度對蝦的色澤正常，卵黃按不同產期呈現自然色澤，允許稍松懈 。在正常的冷藏中，允許卵黃變色 。
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