文章插圖
牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品 。
主料：牛肉400g；
輔料：酷克壹佰調(diào)料3大勺、芝麻1大勺、孜然1大勺、辣椒面1大勺、麻辣鮮1小勺、植物油適量；
做法：
1、牛肉洗凈，清水泡半小時(shí)，把血水泡出；
2、準(zhǔn)備好烤肉調(diào)料；
3、牛肉泡好后控干水份 ， 切成大片；
4、放入烤肉料，和少許清水，以及少量油，攪拌均勻，放入盤中用保鮮袋封好口，放入冰箱冷藏過夜；
5、把牛肉從冰箱中拿出，放入烤盤內(nèi)，烤盤底部放錫紙 ， 把牛肉整齊的擺放好；
6、烤箱預(yù)熱5分230度30分 ， 中途牛肉需要翻個(gè)身 ， 然后撒上芝麻，孜然，辣椒面，麻辣鮮；
7、取出烤肉即可 。
【黑胡椒烤肉的做法有哪些】注：
1、牛肉切?。?
2、烤牛肉油不需要太多；
3、烤時(shí)可以搭配蔬菜同時(shí)烤 。

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