文章插圖
1、食材：低筋面粉66克、雞蛋六個、八寸模具一個、牛奶66克、玉米油60克、檸檬一片、白砂糖50克、玉米淀粉6克 。
2、準備一個八寸模具鋪好吸油紙 ， 下面可用水或油使得硅油紙可以帖住模具 。
3、放入玉米淀粉和面粉
4、玉米油加熱到七成熱 ， 導入面粉中
5、加入牛奶蛋黃混勻
6、打發(fā)蛋白前 ， 需要預熱烤箱 ， 根據(jù)烤箱脾氣 ， 預熱 。
7、倒入模具中 ， 震幾下 ， 沒有大氣泡就可以了 。
【做早餐蛋糕的簡單方法 如何在家制作早餐蛋糕】8、放在裝有差不多40°溫水的烤盤中 ， 水浴法烤蛋糕 。根據(jù)各自烤箱的火力情況 ， 一邊烤一邊觀察 。放涼切塊即可

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