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昨天家里買了一些板栗，我覺得板栗還挺好吃的，今天打算自己煮一些板栗吃吃，板栗怎么煮好吃呢？下面一起來看看吧！板栗怎么煮好吃板栗可以和一些肉類食物一起煮，這樣通常口感都會(huì)很不錯(cuò) 。
板栗果仁中含有豐富的淀粉、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，食用板栗可以為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素，從葷素搭配的角度來說，將板栗和肉類食物一起煮制，可以使菜肴起到一個(gè)葷素搭配的作用，有提鮮的作用，又能增加食物的營(yíng)養(yǎng) 。
推薦搭配：板栗燉雞 食材：土雞1只、干香菇6個(gè)、生姜1個(gè)、大蒜3瓣、料酒2湯匙、小蔥3根、枸杞1湯匙、板栗肉1把、鹽適量 。
做法步驟：
1、先把土雞、小蔥洗凈切好備用，干香菇泡水，生姜切片，大蒜剝好，板栗煮熟去殼，然后放適量水到鍋里，水開后就把雞放進(jìn)去2分鐘飛水，然后撈起來 。
2、再往熱鍋內(nèi)放1勺油，燒熱后放入生姜和大蒜炒香，再放入雞塊、料酒炒5分鐘 。
3、把炒過的食材倒入湯鍋中，加入適量水（最好用純凈水）、香菇、板栗和小蔥，煮沸后轉(zhuǎn)小火，煲90—180分鐘 。
4、最后15分鐘轉(zhuǎn)大火放入枸杞和適量的鹽 。
5、出鍋食用 。
板栗怎么去皮快一點(diǎn)可以將板栗提前開一個(gè)口子，然后將板栗放入清水中進(jìn)行熬煮，這樣板栗的內(nèi)膜充分吸收了水分，會(huì)和板栗果仁之間產(chǎn)生縫隙，就很容易剝除了，另外，在挑選板栗的時(shí)候最好是選擇當(dāng)季的新鮮板栗，這樣的板栗去皮會(huì)更輕松一些 。
板栗怎么炒好吃具體步驟：
1、先把板栗洗凈，然后用利器把板栗開一個(gè)小口，然后洗凈，放在水里泡10分鐘左右 。
2、鐵鍋燒干，將鹽倒入，同時(shí)倒入已經(jīng)瀝干的板栗，千萬注意要在鹽冷的時(shí)候放板栗 。
3、徐徐翻炒之，注意要使板栗受熱均勻，否則生熟會(huì)不一致，有些板栗還會(huì)焦 。
過了5-8分鐘后，你可以看見板栗慢慢漲開來 。
4、于是加快翻炒的頻率，使先前粘在板栗殼上的鹽粒慢慢脫離，同時(shí)鹽色漸漸轉(zhuǎn)深 。就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些 。
5、糖加進(jìn)入以后，鹽粒開始發(fā)粘，漸漸變成黑色，同時(shí)糖分焦化，焦香四溢，就做好了 。
板栗怎么保存不會(huì)壞【板栗怎么煮好吃 板栗怎么保存不會(huì)壞】 板栗滋味可口，一般即買即吃，如果暫時(shí)吃不完的話可以將板栗用保鮮袋裝起來，放在冰箱保存，如果有較長(zhǎng)時(shí)間不打算吃的話，可以將板栗用密封袋裝好放在冰箱冷凍層保存起來 。

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