做法一：
【用胡蘿卜怎么做咸菜啊】主料：胡蘿卜1根 。
輔料：鹽適量，香油適量，香菜適量 。
做法：
1、 胡蘿卜擦成絲，放入鹽，可以稍微多放一點兒，腌三五分鐘 。
2、 淋上香油即可 。
做法二：
主料：青椒半個，胡蘿卜1根 。
調料：涼拌醋6毫升 ， 紅油3毫升，花椒油4毫升 。
做法：
1、青椒洗凈后 ， 去筋去籽 。
2、把青椒切成5厘米長細絲 。
3、胡蘿卜同樣切細絲 。
4、把胡蘿卜絲、青椒絲盛到干凈容器里，倒入適量涼拌醋 。
5、根據喜好倒入適量花椒油 。
6、最后倒入半湯匙紅油，拌勻即可 。

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