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1、油面筋適量，輔料尖椒2個、紅椒1個、調料色拉油適量、食鹽4克辣椒粉適量、孜然適量 。
2、面筋洗凈撕成條，放加了鹽的開水鍋里焯水后撈出控干水份 。青尖椒、紅椒切塊 。
3、熱鍋下油，油熱后，下姜末炒香，放入青紅椒炒至斷生 。
【孜然面筋的做法 孜然面筋怎么做】4、倒入控過水的面筋條翻炒，加鹽，加辣椒粉，孜然粉炒勻后即可起鍋 。
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