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紅燒排骨的做法 家常

知識經驗

【紅燒排骨的做法 家常】

紅燒排骨的做法 家常

文章插圖
紅燒排骨，肥美多汁，大人小孩都可以吃 。冬天來了，給家人做紅燒排骨，一起養肥 。
工具/材料
排骨、蔥、姜、蒜、料酒、八角、香葉、醬油、醋、冰糖、胡椒粉、鹽 。
操作方法
我這里用的是不粘鍋，所以不放油 。如果是普通鍋，可以少放油 。然后大火翻炒排骨至排骨自行出油 。
02大火繼續翻炒，蔥、姜、蒜、料酒一次性倒入鍋中 。
03用生抽、老抽、香醋翻炒，加入八角、香葉、冰糖、干辣椒 。
04加入足夠的水，沒過排骨，然后蓋上蓋子，小火燉40分鐘 。
05最后大火收汁 。可以根據自己的口味加點蔥花或者鹽 。
特別提示
加一點醋吃起來不會酸，但是很香 。
以上解釋了紅燒排骨的做法 。本文到此結束 。希望能幫到大家 。