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1、用料：米線２００克、豬肉１００克、小白菜５０克、植物油適量、鹽適量、辣椒醬一大勺、生抽５克 。
2、準備好食材，米線用開水泡軟撈起，用涼水過涼撈起 。
3、豬肉切片，姜切末 。
4、蒜切末，小白菜洗凈切段 。
【粗米線怎么炒 美味的粗米線做法】5、熱鍋涼油，加姜爆炒出香味，下豬肉翻炒出水分，加料酒翻炒均勻 。
6、加辣椒醬翻炒均勻 。
7、加小白菜、少許鹽翻炒均勻，加花椒粉、生抽、雞精翻炒均勻 。
8、加米線快速翻炒均勻 。
9、滴幾滴香醋 。
10、翻炒均勻即可出鍋 。
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