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1、做面包將面揉硬了要是在制作面團的時候還沒有進行發酵工作，那么我們可以往面團里面加入適量的清水，然后再進行揉面工作，注意揉面的時候不能一次性將水加進去，要慢慢加，邊加邊揉，這樣制作出來的面團就不會過硬了 。
【做面包揉面硬了怎么辦 做包子的面揉硬了怎么辦?】2、或者我們將制作好的面團放到陰涼潮濕的地方靜置一段時間，這樣再取出來的時候就會發現面團已經慢慢變軟了，這個過程中不能頻繁的更換位置，放好了之后不能移動，以免影響效果 。
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