亞硝酸鹽是一種有毒的物質，香椿里面是含有這種物質的 。但是只要做法得到是可以減少亞硝酸鹽的含量的，香椿最好不要放置太久 ， 不然會有更多的有害物質生成 。
【香椿含有亞硝酸鹽嗎】香椿（學名：Toonasinensis）又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等，在安徽地區也有叫春苗 。根有二層皮，又稱椿白皮 ， 原產于中國，分布于長江南北的廣泛地區，為楝科 。
亞硝酸鹽是一種有毒的物質，香椿里面是含有這種物質的 。但是只要做法得到是可以減少亞硝酸鹽的含量的，香椿最好不要放置太久 ， 不然會有更多的有害物質生成 。
【香椿含有亞硝酸鹽嗎】香椿（學名：Toonasinensis）又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等，在安徽地區也有叫春苗 。根有二層皮，又稱椿白皮 ， 原產于中國，分布于長江南北的廣泛地區，為楝科 。