【撈汁小海鮮的做法步驟】1、準備食材，細粉絲150克；黃瓜50克；蝦仁50克；鳥貝50克；蟹足棒50克；木耳50克；青紅杭椒10克；蒜20克；海鮮醬油20克；陳醋10克 。
2、把細粉絲用沸水煮軟撈出過涼，黃瓜、蟹足棒、木耳切絲 ， 蝦仁片開，鳥貝清洗干凈 ， 蒜切末，杭椒切成小圈 。
3、把木耳、蝦仁、鳥貝、分別入沸水中汆燙過涼，把粉絲墊底上面擺上，黃瓜絲兩邊分別是蟹足棒和木耳絲、蝦仁擺中間，鳥貝放蝦仁兩側 ， 在把杭椒圈擺在蝦仁的上面 。
4、調撈汁海鮮醬油、陳醋、糖、雞粉、鹽、蠔油少許、白胡椒粉、辣椒油、蒜末在用涼開水調開澆在涼菜上即可！

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