1、材料：雞蛋2個(gè)、豌豆小半碗、鹽1茶匙、生抽1/2茶匙、胡椒粉少許、雞精少許 。
2、做法：鮮蝦剝殼，開背并挑去蝦線，用鹽，生抽 ， 胡椒腌片刻；豌豆過(guò)熱水炒熟 。
【鮮蝦炒蛋的做法】3、雞蛋3只加少許鹽 ， 雞精打勻 ， 鍋燒熱下油，放入蝦仁滑熟 。
4、將雞蛋液下鍋，和蝦仁一起炒熟，最后放入豌豆，翻炒幾下即可 。

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