蠔油西蘭花的做法 _蠔油

1、主料：西蘭花300克、小米椒1個、蒜3瓣。
2、輔料：蠔油1湯匙、雞粉4/1湯匙、淀粉3克。
3、西蘭花用洗米水侵泡30分鐘；洗凈后撕小朵。
4、用滾水灼燙2-3分鐘后撈出；鍋里熱油，爆香蒜蓉。
【蠔油西蘭花的做法】5、倒入蠔油、雞粉、水、淀粉煮開；澆在西蘭花上，撒上小米椒做點綴即可。