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沒冰箱怎么保存隔夜菜

生活百科冰箱

【沒冰箱怎么保存隔夜菜】把食物放進密閉性比較好的保鮮盒里，密封起來 。然后再接一盆冷水，把裝了食物的保鮮盒放在水盆里 ， 這樣也可以延長食物保存的時間 。再次食用的時候最好充分高溫加熱后再食用 。
新鮮肉類可以使用油封的方法 。首先可以把肉類煮熟，然后裝到保鮮盒中 ， 倒入食用油沒過煮熟的肉，用油封住肉食 。其次是把肉類切成小塊，熱鍋多加一點油，再把肉炒熟，加入生姜和用鹽調味 。起鍋后裝入保鮮盒中，密封保存就可以 。
綠葉菜可以用真空法 。先把綠葉菜壞掉的葉子整理干凈，拿一個保鮮袋把菜裝到袋子里 。然后接一盆水，把裝了蔬菜的保鮮袋慢慢浸入到水中，保鮮袋上面留一段距離不能讓水進入到袋子中 。因為水壓的原因，袋子中的空氣會慢慢出來，最后把袋口扎好就可以了 。