文章插圖
1、將大骨去血水，放入盆里，加少量胡椒粉和鹽腌一下 。綠豆洗凈備用 。
2、在砂鍋里加入適量的水，煮開后放入姜片，蔥段，干辣椒和綠豆 。
3、待煮開后放入腌好的大骨，蓋上鍋蓋煮開，煮開后嘗一下鹽味夠不夠，注意鹽放的要比平時吃的味道要淡一點 。然后蓋上鍋蓋開小火煲40分鐘 。
【砂鍋做綠豆骨頭湯怎么做 怎樣做出香濃的綠豆大骨湯】4、煲好后剩出，在碗里放點蔥花，香濃軟糯的綠豆大骨湯就做好了 。
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