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南極磷蝦的做法

南極生活百科

南極大磷蝦生活在很遠的南極洲，一想起純藍色的大海就感覺到特別的美味，特別的甜；剛好媽媽在逛超市買來了一點南極磷蝦，于是我就尋思如何用它做菜 ， 考慮到它的體積比較小 ， 比河蝦略大、但比基尾蝦小多了，想想還是做毛豆炒磷蝦吧！
南極磷蝦200克，解凍，瀝干水，待用 。
毛豆米剝去皮，洗干凈，待用 。另外切點生姜片 。
鐵鍋燒熱，放適量的食用油 ， 放入生姜片干煸一下 ， 倒入毛豆大火翻炒 。
待毛豆炒至八成熟時，倒入南極磷蝦一塊兒翻炒 。
翻炒得差不多時，加入少量醬油、適量鹽、糖 ， 略加些水 ， 蓋上鍋蓋小火燒1-2分鐘 。注意：鍋蓋不要全封閉，稍微留點縫隙 。
【南極磷蝦的做法】加點味精，略拌，關火出鍋，盛到碗里 ， 一碗毛豆米炒南極磷蝦就做好了 。秋天的毛豆米很嫩很脆 ， 磷蝦很鮮很美 。滿滿的都是溫馨的味道！