【正宗豬肉丸子的簡單做法】1、把冬瓜皮去掉 。
2、冬瓜子去掉 。
3、冬瓜切片備用 。
4、肉餡放入所有的調料攪拌好(鹽、十三香、蔥、姜、蠔油、水) 。
5、粉絲用熱水提前泡好 。
6、鍋里放水 。
7、用左手抓肉餡拇指和食指把肉餡擠出來 。
8、用小勺放到開水鍋里面 。
9、大火把肉丸子煮熟 。
10、撈出煮好的肉丸子過清水備用 。
11、鍋中放清水放入蔥段和姜塊 。
12、放入肉丸子和冬瓜、粉絲 。
13、煮開鍋 。
14、把香菜切成段 。丸子開鍋后關火放入香菜、香油和雞精，盛入碗里即可 。

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