【DOC是什么級別的葡萄酒】DOC是意大利葡萄酒的最高級別 。
無論在葡萄品種、采摘、釀造、陳年的時間方式等方面都有嚴格管制，甚至有的還對葡萄樹的樹齡做出規定，而且要由專人試飲 。目前，共有33種獲此殊榮 。
DOC葡萄酒是進行一次品嘗感受的檢測 。法定地區餐酒和保證法定地區餐酒 ， 歐洲聯盟將其歸為一類，叫做VQPRD 。意大利葡萄酒主要有以上四個等級 。另外 ， 對DOC酒的區域分布、加糖的政策、商標等都有相應的法律 。
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