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【陳醋一般用來做什么菜】陳醋一般可以作為各類涼菜的調(diào)料，也可用作炒菜調(diào)料 ， 例如刀拍黃瓜、水煮毛豆、涼拌青筍等 。陳醋是中國(guó)發(fā)明的傳統(tǒng)調(diào)味品之一，在中國(guó)生產(chǎn)食用已經(jīng)有3000多年歷史 。釀成后存放較久的醋 。濃褐色，液態(tài)清亮，醋味醇厚，具有少沉淀，貯放時(shí)間長(zhǎng) ， 不易變質(zhì)等特點(diǎn) 。

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