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蘋果 。蘋果含有豐富的果膠，這種可溶性膳食纖維能從人體系統中去除食品添加劑和金屬殘留物
甜菜 。甜菜有助于肝臟的解毒功能，緩解膽汁類疾病(如黃疸、肝炎、食物中毒、腹瀉和嘔吐) 。甜菜也被稱為“血液凈化器”和“血液建筑工”，因為它有助于紅血球的再生和恢復，并向人體供應新鮮的氧氣 。
洋蔥 。研究顯示：洋蔥能吸收污染食品中的砷、鎘、鉛、汞、錫等有毒金屬元素 。
【四種食物有解毒功能】姜 。姜不僅能讓味蕾發揮效力 ， 還能啟動新陳代謝過程，沖刷毒素 。這是由其高濃度的姜辣素決定的 。

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