文章插圖
1、溫水一點一點的加面粉中，用手將面粉打成雪花狀的絮絮 ， 然后將面粉絮絮揉成一團蓋濕布醒上半個小時后，揉光滑 。
2、豆角用開水淖一下，把水瀝干剁成餡 。
3、雞蛋打好煎蛋 。
4、準備好加蔥姜的肉餡 。
5、把以上原料放到一起，加五香粉、鹽、醬油、味精調拌均勻 。
【江豆餃子怎么做好吃】6、把面揉成細長條狀、揪劑子、然后搟皮 。
7、餃子皮放上餡 。
8、左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊 。
9、煮餃子的時候給鍋里放點鹽，可以避免餃子出來粘在一起 ， 待水開后再分別加入3次小碗冷水，再次煮開后可見餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可 。