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灰水粽主要用豆枝來燒，把干凈的豆枝曬干后燒成灰 ， 置于插箕或簸箕里，擱在水桶或盆上；用清水反復淋豆枝灰，水桶或盆里的灰水再用干凈紗布濾去雜質，用這些灰水浸泡淘洗干凈的糯米 ， 就可以做成純天然原汁原味的灰水粽 。
【灰水粽拿什么植物來燒】灰水粽是廣西、廣東、福建一帶知名的地方小吃，在每年的端午節最盛行，因為灰水粽色澤金黃，晶瑩透明 ， 適合冷吃，在夏季可做清涼解渴的食品 。
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