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【西米是怎樣洗的】西米是不可以洗的，因為西米是多種植物淀粉加工而成的一種食材，是一種加工米，如果放到冷水中在洗的過程中就溶掉了 。適用于即煮即食或者煮熟后待用 。先放相當于西米4-5倍的清水煮到沸點 。然后將西米倒入煮沸的開水中，要不停地攪到西米，煮約10-15分鐘直到發(fā)現(xiàn)西米已變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點 ， 則表明西米已煮熟 。

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