怎么做醬臘肉好吃醬臘肉的家常做法 _做法

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1、將鹽涂抹在肉上面，要均勻的涂抹，然后就是在肉的一端穿上一個洞，然后就是用棉線將肉串起來，掛起來，然后放到陰涼的地方，晾到表面干燥，3個小時差不多了。
2、然后就是將老抽、花椒、生抽、桂皮、高度白酒、八角、糖等香料都放到盆里面，攪拌均勻了，然后將肉放到里面，將肉和調料抓均勻了，然后就是腌制12個小時以上，這期間是可以翻動幾次的，這樣是會更加有利于入味的，一定是要放在陰涼通風的地方。
3、然后就是將肉重新放到有調理的盆里面，大家一定是要注意不要將肉晾到了手捏不動的狀況，這樣的話，肉就是太硬了，然后就是可以放到冰箱里面進行冷凍保存來。
【怎么做醬臘肉好吃醬臘肉的家常做法】4、我們在吃之前就是可以取上一塊，洗干凈了，然后就是放到盤上面，在蒸鍋里面蒸上半個小時，然后就切成片，這樣就是可以直接食用了。

怎么做醬臘肉好吃 醬臘肉的家常做法

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