做法如下：
材料：
豬肚1個、雞肉適量、桂圓適量、枸杞1小撮、醋適量、蔥5克、姜5克、八角2個、花椒適量、面粉適量、胡椒粉適量 。
步驟：
1、豬肚一個，用清水洗二遍，加醋和面粉不停地揉搓豬肚來去掉異味和粘液，再用清水洗干凈 。
2、豬肚翻過來，放在花椒和大料的水里煮半小時 ， 然后把豬肚撈出泡在清水里，湯倒掉 。豬肚翻過來煮是為了保護豬肚表面的油在煮的過程中別跑到外面去 。
【肚包雞怎樣做】3、雞肉剁成小塊，豬肚也切成小塊 。準備蔥段，枸杞，桂圓干，姜片 。
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