【五味子可以泡酒嗎】五味子可以泡酒 。泡酒有著很大的學問：用什么酒泡？酒要多少度？用什么容器泡好？每一步都有講究 。因此，五味子泡酒一定要選用無添加的純糧酒 。稍高度數的白酒更易于殺死五味子的細菌和病菌 。五味子中水分的滲出也會稀釋酒精度，而且隨著存放時間的推移，酒的度數會下降，酒精度過低，長時間存儲容易變質 。因此五味子泡酒60度的優質純糧酒最佳 。白酒具有很強腐蝕性，尤其是高度白酒，會把塑料成分腐蝕到酒里 。所以，為了安全起見 ， 要選擇玻璃瓶或陶瓷瓶裝酒，不能選擇用塑料桶裝酒 。五味子泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿，陶壇最優，古時候熬制中藥、儲存白酒都用土陶，土陶可加速酒的陳化老熟，讓酒的品質更好 ， 所以陶壇比玻璃更適合裝酒 。
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