木耳：中國大部分是東北木耳，可素可葷，營養豐富 。木耳味甘 ， 性平，具有很多藥用功效 。能益氣強身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等；可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道 ， 同時對高血壓患者也有一定幫助 。
胡蘿卜：功效是補肝明目，清熱解毒
馬蹄：別稱荸薺、水栗、芍、烏芋；功效是生津止渴、利腸通便、清肺化痰
【木耳胡蘿卜馬蹄可以一起吃嗎】他們互不相克，可以一起吃 。并且營養價值豐富 。

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