豆腐河豚魚湯的做法:
用料:河豚魚,豆腐,白胡椒,圣女果,蔥,姜 , 蒜,西葫蘆,料酒,香菜 。
步驟:
1、準備好所有材料并洗凈;
2、將河豚魚切塊;
【如何用河豚做湯】3、將魚肉魚皮放入開水加料酒不汆燙洗凈去腥;
4、起油鍋,蔥姜蒜油鍋爆香;
5、油鍋爆香后加入河豚魚塊和魚皮 , 略煎;
6、開水燒滾,放入煎過的魚肉,轉中火煮15分鐘;
7、放入豆腐、魚皮,繼續煮5分鐘;
8、然后放入適量鹽 , 白胡椒,關火
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