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怎么炒肉圓

生活百科怎么

用料：茄子３個、豬肉適量、食鹽１茶匙、蒜６個、醬油１５克、胡椒粉適量、雞蛋１個、蔥適量、姜適量、八角１個 。
1、把茄子洗凈切塊 。
2、熱油，等到油熱了之后 ， 把蔥，八角爆香 。
3、等到蔥花變成黃色即可加入茄子翻炒 。
4、把之前做好的肉圓（剁肉時放入蔥姜蒜 ， 放入食用鹽和胡椒粉）繼續翻炒至熟即可 。
豬肉功效與作用：
提高免疫力、有助發育 。
豬肉營養價值：
【怎么炒肉圓】豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸 。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血 。