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醋沾鴨舌怎么做好吃

知識經驗


醋沾鴨舌怎么做好吃

文章插圖
1.鴨舌30個 ， 蔥花40克，青蒜40克，蒜片少許，黃酒7.5克，鹽6.5克，醋少許，味精少許，菱角粉20克，清湯100克 。
2.將鴨舌放入沸騰的鍋中煮熟，撈出 ， 然后放入冷水中，撈出，去掉脆骨 ， 只留下舌尖 。
3.將蒜片、青蒜、蔥花、鹽、酒、醋、菱角、味精放入小碗中拌勻 。
4.將250克豬油放入干凈的鍋中加熱 ， 將鴨舌倒入，然后倒出 ， 濾去油，放回原鍋中 ， 然后加入一小碗調料 ， 快速翻炒幾下，使調料包裹在鴨子上，然后出鍋 。
【醋沾鴨舌怎么做好吃】以上解釋了如何用醋吃鴨舌 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。