【有沒有不放雞蛋的煎餅做法】主料：面粉，清水，蔥末，姜末 。
面粉加入清水攪拌均勻調成面糊，形成漿糊狀，不需要太稠 。加入蔥末和姜末，放入食鹽，攪拌均勻 。熱鍋，放少許植物油 ， 油熱后，將把面糊用勺舀入平底鍋里，然后拿著鍋慢慢的轉開面糊 ， 晃動平底鍋使蛋液鋪開成圓形 。一面煎至金黃色后，用鏟子從邊緣鏟起翻面，直至兩面都煎至金黃色后即可出鍋 。裝盤成自己喜歡的樣子 ， 美味的煎餅就完成了 。
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