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曬干的帶魚怎樣做吃法

帶魚生活百科

曬干的帶魚的吃法：
1、使用淡鹽水將曬干的帶魚段浸泡10分鐘；
2、使用清水洗凈，加入淀粉、醬油、白糖進行腌制5分鐘；
3、處理干辣椒、蒜抹、姜絲、蔥段、薄荷葉備用；
4、炒鍋上火，放入菜油；
5、燒熱后加入辣椒、蒜抹、姜絲、蔥段、薄荷葉，炒出香味；
6、加入腌好的干帶魚；
7、待干帶魚表面變為金黃色，薄荷葉炸干，起鍋裝盤 。
【曬干的帶魚怎樣做吃法】特點：表面金黃，肉質鮮嫩，鮮香可口 ， 略帶薄荷味 。