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1、輔料：花生油3勺，醬油1勺，孜然適量，料酒適量，鹽少許，姜片適量 。
【海倉魚怎么做不腥 海倉魚不腥的做法】2、新鮮海倉魚，殺后去腮、內臟，不用去魚鱗哦，切開花刀，料酒、姜片、非常少的鹽腌漬，去腥味 。
3、2油鍋燒開，將魚拿起，抖掉魚身上的水份，如果有廚房紙的話也可以把魚表面水份擦干后將魚放入鍋內，注意保持中火或微調小火 。
4、煎魚的過程中不要反復翻動，待煎好一面后再翻另一面，雙面金黃后倒入醬油，雙面抹勻，建議用低鹽醬油，然后撒上孜然 。
5、如果不喜歡孜然，起鍋后直接像吃刺身一樣，先擠點檸檬汁再蘸著醬油芥末吃即可 。
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