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如何做梭子魚 梭子魚怎么做

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如何做梭子魚 梭子魚怎么做

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歡迎觀看本篇文章，小富來為大家解答以上問題 。梭子魚怎么做，如何做梭子魚很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、材料：梭子魚300g、姜、紅椒、蔥、面粉、鹽、生粉、料酒、泡打粉、雞蛋、椒鹽 。
2、準備好長槍，兩邊各砍三刀 。將姜、蔥、鹽、料酒放入碗中，腌制10分鐘 。
3、準備紅辣椒粉，蔥花，大蒜粉和姜末 。
4、脆皮糊：面粉和生粉的比例是3，333，601 。加入少許鹽和泡打粉，水和蛋黃拌勻 。然后加入少許清油 。
5、鍋里熱油，油溫控制在5層左右，裹上脆皮，在鍋里炸梭子魚 。
6、油炸至金黃色，然后再次油炸以去除油 。
7、鍋里熱一點油，放鹽和胡椒粉翻炒 。
8、倒入梭魚，撒上鹽和花椒粉 ， 翻炒均勻，出鍋 。
【如何做梭子魚 梭子魚怎么做】本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。