【為什么芝麻醬不能放冰箱】芝麻醬不能放在冰箱是因為冷藏后芝麻醬中的脂肪會凝固，而且醬體會變硬 ， 因此在調開的時候速度會變慢，但是將其放在冰箱里可以延緩氧化反應的發生，從而避免產生“哈喇味” 。
芝麻醬也叫麻醬 ， 是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，可以作為調料食用 。根據所采用的芝麻的顏色可分為白芝麻醬和黑芝麻醬，芝麻醬是群眾非常喜愛的香味調味品之一，食用以白芝麻醬為佳，滋補益氣以黑芝麻醬為佳 。
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